Сливочное масло под угрозой исчезновения: почему россияне могут остаться без привычного продукта
Фото: tmvl.ru
С ноября 2024 года россиян ожидает неприятный сюрприз на прилавках магазинов: крупнейшие производители молочной продукции, включая популярный бренд «Простоквашино», объявили о сокращении объемов производства сливочного масла.
Основные федеральные торговые сети уже получили предупреждения о возможном повышении цен на этот важный продукт. Производители объясняют свои действия дефицитом сырья и резким увеличением производственных издержек.
Стоимость масла также увеличилась на 48–55% в зависимости от конкретного сорта и производителя. Это затронуло такие известные марки, как «Село Зеленое» и «Масло сливочное крестьянское».
Основные факторы, вызвавшие этот кризис, включают не только рост мировых цен на масло, но и увеличение спроса на молочное сырье с низким содержанием жира, которое активно закупают молокоперерабатывающие предприятия. Это, в свою очередь, приводит к снижению доступности более жирного сырья, необходимого для производства сливочного масла, сообщает URA.RU.
Ранее россиянам уже объясняли причины подорожания масла на розничном рынке. Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов указал, что основной фактор, влияющий на рост цен, — это увеличение себестоимости, включающее подорожание сырья, затраты на логистику и упаковку.
В свете происходящего вице-спикер Госдумы Борис Чернышов направил обращение к министру экономического развития Максиму Решетникову с просьбой рассмотреть возможность установления пороговых значений на розничные цены на сливочное масло, чтобы защитить потребителей от резкого роста цен.
Эксперты отмечают, что ситуация на рынке сливочного масла будет оставаться напряженной, пока сохраняются проблемы с доступностью сырья и продолжается рост издержек.
